Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Devam ettirebiliyor bu işi. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bunlar tağşişli yağlardır. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bu çok basit. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. ",. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bu yağlar karışıktır. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Marka ve fiyatla. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: ''Bu fiyatın altındaysa satın almayın''

Baya ağır cezalar uygulanıyor. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Devam ettirebiliyor bu işi. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bu çok basit. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bu yağlar karışıktır. Marka ve fiyatla. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. ",. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Tüccarımız özellikle buna baktırır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Bunlar tağşişli yağlardır. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır.